‘Gıda Katkıları Gereksiz mi?’ Konulu Panel Gerçekleştirildi

Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü tarafından “Gıda Katkıları Gereksiz mi?” konulu panel Ayvansaray Yerleşkesi Çelik Bina konferans salonunda gerçekleştirildi.

İstanbul Topkapı Üniversitesi öğretim görevlisi Prof. Dr. Aziz Ekşi’nin moderatörlüğünde gerçekleşen panelin konukları; Gıda Bileşenleri ve Geliştiricileri Derneği (GIDABİL) başkanı Dr. Mehmet Çetin Duruk, Tüketiciyi Koruma Derneği(TükoDer) genel başkanı Aziz Koçal, Danone Türkiye firmasından Özlem Baykul, Aromsa Besin Aroma ve Katkı Maddeleri A.Ş. Ar-Ge müdürü Doç. Dr. Aslı Demirkoz ve İstanbul Ayvansaray üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Yüksek Lisans öğrencisi Berna Güney oldu.

Panel sonunda katılımcılara Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Banu Manav tarafından teşekkür belgeleri takdim edildi.