Dr. Öğretim Üyesi İlkay Yılmaz’ın Kitap Bölümü Yayınlandı!

Dr. Öğretim Üyesi İlkay Yılmaz’ın Kitap Bölümü Yayınlandı!

İstanbul Topkapı Üniversitesi Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Dr. Öğretim Üyesi İlkay Yılmaz’ın Microbiological Content of Kefir isimli kitap bölümü Kefir: Nutrition, Consumption and Health Benefits kitabında yer aldı.

Kitap Nova science Publisher tarafından Amerika’da yayınlandı.